Hamur için Malzemeler: |
|
|---|---|
| 1 paket | yumuşak buğday irmiği |
| ½ fincan | sıvı yağ |
| 2 yemek kaşığı | Tereyağı |
| 1 paket | vanilya şekeri |
| 1 paket | kabartma tozu |
| ¾ fincan | Şeker |
| 500g | doğal yoğurt |
| biraz | Gül suyu, birkaç damla |
Krema dolgusu için malzemeler: |
|
|---|---|
| 1 litre | Süt |
| 2 bardak | 200 gr krem şanti |
| 2 yemek kaşığı | Şeker |
| 2 yemek kaşığı | irmik |
| 6 yemek kaşığı | Gıda nişastası |
| biraz | Gül suyu, birkaç damla |
Şurup için Malzemeler: |
|
|---|---|
| 2 bardak | Şeker |
| 1 kupa | Su |
| ½ | limon(lar), ondan meyve suyu |
HAZIRLIK ..Malzemeleri ölçmek için yıkanmış krema kabını kullanın.
Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alıp el mikseri ile karıştırın. Bitmiş hamuru iki eşit parçaya bölün ve ilk parçayı derin, yuvarlak bir fırın tepsisine koyun ve eşit şekilde yayın.
Krema dolgusu için tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve en yüksek derecede ısıtın. Çırpıcı ile sürekli karıştırın. Yavaş yavaş, sıvı kütle kabarık bir kremaya dönüşür.
Bitmiş kremayı 5 dakika bekletin ve ardından tepsideki hamurun üzerine dökün. Ardından 5 dakika daha beklemeye bırakın. Daha sonra kalan harcı kremanın üzerine dökün.
Pastayı önceden ısıtılmış fırında 20 – 30 dakika 180 °C üst/alt ısıda pişirin. Üzeri altın sarısı olunca fırından çıkarın.
Keki fırından çıkarmadan hemen önce şeker şurubu kaynatın. Tüm malzemeleri küçük bir tencerede şeker şurup kıvamına gelene kadar kaynatın.
Kek fırından çıkar çıkmaz şerbeti kekin üzerine dökün. Şurubu yavaş yavaş kekin üzerine yayın ve ıslanmasına izin verin. AFİYET OLSUN ..