500g makarna
1 yemek kaşığı Tereyağı veya margarin
2 çay kaşığı, tepeleme salça
3 yumurtalar)
tuz
biber
Biber (Acı Pul Kunduz)
Sumak
nane
500g yoğurt
3 Sarımsak karanfil(ler), preslenmiş

HAZIRLIK.    Yoğurt ve sarımsağı karıştırın.
Erişteleri her zamanki gibi pişirin.

Tereyağı veya margarini bir tavada ısıtıp salçayı ekleyin ve hafifçe soteleyin. Yumurtaları ekleyip çırpın.
Karışım çok kalınsa, istenen kıvama gelene kadar eriştelerden pişirme suyunu ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber, sumak ve nane ile iyice tatlandırın.

Makarnayı domates sosuyla karıştırın ve yoğurt-sarımsak sosuyla servis edin.

Süslemek için nane, sumak ve biberi üzerine serpin. AFİYET OLSUN

Oyver
[Toplam: 0 Average: 0]

By admin